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企業(yè)動(dòng)態(tài)
賽技能 促提高 展風(fēng)采
時(shí)間:2016-05-28 15:09:54 瀏覽:5378
        
         5月20日,止園飯店餐飲部在西餐廳舉行了“首屆餐巾折花技能大賽”。飯店副總經(jīng)理王文革、杜宏偉、劉志均,質(zhì)檢培訓(xùn)部部長(zhǎng)侯建業(yè),餐飲部經(jīng)理聶雙劍、副經(jīng)理李春慧擔(dān)任評(píng)委。
         此次技能大賽,飯店領(lǐng)導(dǎo)高度重視,餐飲部協(xié)同兩區(qū)域負(fù)責(zé)制定了比賽方案,在比賽細(xì)節(jié)方面精心安排,并按照全國(guó)旅游服務(wù)業(yè)餐飲技能大賽的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),要求兩區(qū)域參賽服務(wù)人員在十五分鐘內(nèi)完成十種杯花、五種盤花。經(jīng)過評(píng)委們公正、公平的評(píng)選和點(diǎn)評(píng),貴賓樓趙蓓獲得一等獎(jiǎng),張鳴、蔣文婷獲得了二等獎(jiǎng)。通過比賽,兩區(qū)域服務(wù)人員不僅提高了餐飲服務(wù)技能,加深了對(duì)現(xiàn)代酒店服務(wù)業(yè)的了解,也檢驗(yàn)了一個(gè)多月以來兩區(qū)域服務(wù)技能的培訓(xùn)效果。
 
 
(止園餐飲部  紀(jì)長(zhǎng)賓)
 
 

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