為更好地提升管理者管理能力與技巧,提高工作效率,2月25日,止園飯店開展以“認清崗位職責、干好本職工作”主題的分享會。公司副總經(jīng)理王文革與各部門干部職工就“認清崗位職責、干好本職工作”主題進行分享交流。
在20世紀七八十年代,國內(nèi)的酒店業(yè)處于一個外賓較多的狀態(tài),而現(xiàn)今,國內(nèi)的酒店業(yè)不單有越來越多的外賓,更多的是服務(wù)于國人。隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展,酒店業(yè)同時也在不斷革新,愈來愈多的酒店在設(shè)施、裝潢、配置、軟性服務(wù)方面的改變,也顯示了酒店在根據(jù)顧客內(nèi)心需求的變化,與之人性化地改變,繼而提升酒店服務(wù)。
結(jié)合時代的更迭變遷,酒店業(yè)的發(fā)展,王總與大家分享了酒店管理十二法則。
制定規(guī)范——規(guī)章流程是酒店的章程,要做好制度工作,設(shè)置好所有的流程,不斷提升客戶滿意度。
督促規(guī)章——監(jiān)督、執(zhí)行、落實好規(guī)章職責,則是重中之重。
檢查工作場所——無論客房亦或餐飲、工程等各部門,在每項工作開始之時,檢查好各點即是我們順利開始一天工作的基準。
關(guān)注特殊客人——王總提到,關(guān)注有特別要求的賓客,是為保障賓客的安全,同時也是確保酒店工作的順利開展。
了解客人的訴求——了解不同賓客的內(nèi)心需求,同時也是在制定規(guī)則時的原則。
做好對外的溝通——崗與崗、部與部、酒店與外洽公司,必不可少的溝通,方能更清晰地了解對方的訴求、避免矛盾、提高工作運行效能。
督促客房的安全——設(shè)備設(shè)施的檢查、客房內(nèi)使用電器類的說明、日常清潔客房時的注意事項,各個要點都是我們保障客房安全的關(guān)鍵。
了解易耗品使用情況——某一項物品的使用頻率、是否高效、受歡迎程度、性價比,可幫助酒店在采供物品時更為準確。
制定保養(yǎng)方案——不僅是設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng),更要注重人力資源的保留。合理、促發(fā)展的人力資源保留機制,也是酒店和員工一同成長的有益方向。
做好員工的管理——人力資源管理、獎懲機制、團建活動等都是做好員工管理的基礎(chǔ)。
匯報部門的情況——管理者做好管理,影響下屬、傾聽下屬;管理者熟練的業(yè)務(wù)技能,更為清晰地知曉各點的工作進度,方能更好地做好本部門工作匯報。
控制部門開支——開源節(jié)流,不僅避免酒店浪費資源,更是環(huán)保節(jié)約資源的時代倡導(dǎo)。
時代在不斷地前進發(fā)展變化,在做好各項工作的同時,更要滿足客人的內(nèi)心需求、不斷豐富產(chǎn)業(yè)鏈,這也是酒店業(yè)不斷發(fā)展的趨勢。
止園飯店行政辦喬喬