前言:近期,志寬食品廠負(fù)責(zé)人聶志寬來(lái)止園飯店參加西安市“關(guān)心下一代工作委員會(huì)”會(huì)議。會(huì)期,陜外經(jīng)貿(mào)集團(tuán)止園飯店熱情周到的服務(wù)讓他留下深刻印象,并撰寫游記一篇,現(xiàn)節(jié)選如下:
通過(guò)參加這次會(huì)議,我有機(jī)會(huì)親身體驗(yàn)止園飯店服務(wù),加深情誼,讓我對(duì)國(guó)有企業(yè)止園飯店更加充滿信任感。這些年來(lái),我創(chuàng)辦的志寬食品公司,始終堅(jiān)持先做人后做餅的誠(chéng)信興商經(jīng)營(yíng)理念,因此贏得黨和政府授予的很多榮譽(yù),便有機(jī)會(huì)參加各種會(huì)議。我是西安市關(guān)心下一代工作委員會(huì)委員,受邀參會(huì),入住止園飯店一號(hào)樓,并就餐于貴賓樓,院內(nèi)呈古樸典雅的庭院結(jié)構(gòu),小橋噴泉,亭臺(tái)樓閣,綠蔭長(zhǎng)廊,草坪茵茵,感到建筑古樸且極富有現(xiàn)代化氣息,是城內(nèi)鬧中取靜的好去處。
止園飯店,地理位置優(yōu)越,處在西安古城內(nèi)青年路中段北側(cè),距離市中心鐘樓只有1800米。1933年,這里曾經(jīng)是楊虎城將軍的府第。1936年,楊虎城將軍因不滿國(guó)民黨政府反共內(nèi)戰(zhàn)政策,取《左傳·宣公十二年》"止戈為武"一詞,取名"止園"。該園占地6畝,主樓建筑為拱頂、飛檐、碧瓦、朱柱,曾是西安事變時(shí)是楊虎城的指揮部。根據(jù)考證,這里還曾是唐朝太極殿的所在地,明朝時(shí)候叫做"九王府"。1950年,止園飯店始建時(shí),得名于著名愛國(guó)將軍楊虎城的公館,"止園"一名就一直叫到現(xiàn)在。
作為飯店的品牌名稱,止園已經(jīng)在西安市民和消費(fèi)者心目中擁有很高的知名度和美譽(yù)度。止園,猶為貼切的寓意,便是“賓止如歸”的服務(wù)。止園飯店,賓止如歸的花園式飯店。我對(duì)止園的“止”字,情有獨(dú)鐘。
我在游止園時(shí),愿意和止園飯店的管理者分享這個(gè)止園的止文化?!爸埂?,是一個(gè)象形字?!爸埂钡募坠俏淖中问悄_的象形,上像腳趾,下像腳面和腳掌,“趾”的本字,本義為腳?!墩f(shuō)文》:“止,下基也。象草木出有故以止為足?!薄爸埂钡慕鹞南笮味仍黾樱_上五趾俱全,與甲骨文的勾勒速寫風(fēng)格迥異。行走需要靠腳,所以“止”有行走之意;靜站亦需腳,故“止”還有靜止、停止之意?!肚f子·德充符》:“人莫鑒于流水而鑒于止光”。流動(dòng)的水不能當(dāng)鏡子照,只有止水即平靜的水面,才能清晰地映出人的影子。人們常用“靜如止水”或“心若止水”形容安靜平和的心態(tài),正如佛家所求“心若明鏡臺(tái)”的境界。
“樹欲靜而風(fēng)不止,子欲養(yǎng)而親不待也。”這其中的“止”,即停止之意?!爸埂?,由靜止、停止引申為停留、駐扎、居住等意。詩(shī)云:“邦畿千里,維民所止。”“止”由靜止之意還引申為制止、使停止,如“止步”“止怒”“止戈”等。人的言行要有所止,不能過(guò)于放縱?!爸埂庇袃煞N情況,一是自止,二是被阻止。當(dāng)然,最好的還是自我克制、自我約束,這是儒家修身養(yǎng)性的經(jīng)典之論。
明智者講究中庸得體,適可而止,所以能夠飲酒不醉、好色不亂。“止”,是醫(yī)生對(duì)付疾病的手段,如“止痛”、“止吐”、“止瀉”“止血”等。對(duì)于別人的錯(cuò)誤也要敢于“止”,特別是看到朋友荒唐危險(xiǎn)時(shí),能夠直言勸阻的諍友就顯得彌足珍貴?!稄V雅·釋言》曰:“止,禮也?!倍Y節(jié)講究的就是得體有度,適可而止。人生在世,若想有所作為,必須在進(jìn)退之間掌握火候、拿捏分寸,凡事八分而緩,九分而止,如果一味追求完美,事事勉為其難,結(jié)果會(huì)物極必反。凡事有度,故行為有“止”?!爸埂边€有禮貌的意思,如“容止”“舉止”“行止”等等。古人云:“凡善怕者,必身有所正,言有所規(guī),行有所止,偶有逾矩,亦不出大格。人要有敬畏之心,要有所為,有所不為?!?/p>
儒家經(jīng)典《大學(xué)》:“大學(xué)之道,在明明德,在親民,在止于至善?!彼^的“止于至善”意指通過(guò)不懈努力,以臻盡善盡美而后才停止,也就是說(shuō)不達(dá)到十分完美的境界決不停止努力。要達(dá)到至善的境界,一方面要將自己本有的明德推至極致,心靈不受一絲一毫私欲之沾染,同時(shí)又要在應(yīng)事接物之際體察入微。
游止園,站在“止園”二字下方拍照留念時(shí),認(rèn)為止園飯店這個(gè)企業(yè)應(yīng)當(dāng)獨(dú)辟蹊徑,通過(guò)對(duì)“止”字的深刻感悟和獨(dú)到解讀,清晰地表達(dá)企業(yè)價(jià)值觀和發(fā)展理念。企業(yè)的“企”由“止”和“人”組合而成,說(shuō)明企業(yè)觀的核心是人要知止。這在《道德經(jīng)》里就有“知止不殆,可以長(zhǎng)久”的說(shuō)法。儒家經(jīng)典《大學(xué)》里提到:“大學(xué)之道,在明明德,在親民,在止于至善,知止而后有定,定而后能靜,靜而后能安,安而后能慮,慮而后能得?!?/p>
自古以來(lái),都在覺悟一個(gè)“知止”的道理。止園飯店亦應(yīng)不為例外。現(xiàn)實(shí)中許多辦企業(yè)的人并不知止,什么都想經(jīng)營(yíng),盲目擴(kuò)張,欲壑難填,終究會(huì)落到資不抵債、誠(chéng)信坍塌的地步,使得企業(yè)破產(chǎn),甚至深陷囹圄。如何控制和管理好自己的欲望,這個(gè)命題對(duì)于企業(yè)家而言,關(guān)鍵在懂得四知,知己、知道、知足、知止。這樣才能防止欲望膨脹,當(dāng)無(wú)窮無(wú)盡的欲望像洪水猛獸般涌來(lái)的時(shí)侯,就很容易摧毀包括誠(chéng)實(shí)守信在內(nèi)的做人精神防線和道德堤壩。
止園飯店的名字與“止”結(jié)緣,作為企業(yè)管理者而言關(guān)鍵在留住人才,以人為上,以人為本,廣攬人才,用好人,人盡其才,這是企業(yè)發(fā)展的先決條件。由于大多數(shù)企業(yè)家對(duì)“止”的不了解,不知止,止不住人才流失嚴(yán)重,距離成功就會(huì)越來(lái)越遠(yuǎn)。那些具備以德養(yǎng)位、以位取財(cái)、以財(cái)培德的聰明智慧之人,才是儒家所謂的財(cái)富觀真正擁躉者,當(dāng)仁不讓做一個(gè)好的企業(yè)家,靠仁心,得人心。這是管理企業(yè)真正關(guān)注的焦點(diǎn)。企業(yè)家要對(duì)自己的員工負(fù)責(zé),讓自己的員工在工作中獲得真正的成就感和滿足感。只有幫助員工熱愛自己從事的工作,才能激發(fā)出員工巨大的創(chuàng)造熱情,企業(yè)才會(huì)更快更和諧地發(fā)展。
所以,留住人才,信任人才,尊重人才,這是“企”字所包含的從人、從止的深刻哲理。“人”,指人才、人脈,指各種社會(huì)關(guān)系,這是企業(yè)生存的根本。人在止上即為“企”,說(shuō)明企業(yè)與人有著密不可分的關(guān)聯(lián)性和統(tǒng)一性。讓人才止步的企業(yè),才有立足之地,才能有發(fā)展的基礎(chǔ)。企業(yè)中的人腳踏實(shí)地,重心放在實(shí)踐方面,實(shí)實(shí)在在地走下去,才能求得穩(wěn)步發(fā)展。
我游止園時(shí),思考這個(gè)止園的止字的文化含義,并且回顧總結(jié)志寬食品的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過(guò)30年持之以恒,志寬食品只做糕點(diǎn),止于誠(chéng)信,止于至善,面對(duì)消費(fèi)者,面對(duì)供應(yīng)商,面對(duì)同行業(yè),面對(duì)黨和政府,始終把誠(chéng)信二字放在首位。我在止園飯店體驗(yàn)賓止如歸的貼心服務(wù),愈發(fā)覺得“止”字比“至”更能表達(dá)我的體驗(yàn)感受。人要知止,止于至善。我想志寬食品之所以受到社會(huì)各界的歡迎和認(rèn)可,從經(jīng)商實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)起來(lái)看,關(guān)鍵在領(lǐng)悟創(chuàng)辦企業(yè)的核心實(shí)質(zhì),就是止于誠(chéng)信二字。志寬食品三十年,誠(chéng)信興商成典范。誠(chéng)信二字所表達(dá)出的經(jīng)營(yíng)本質(zhì),便是身為企業(yè)家的社會(huì)責(zé)任心,承擔(dān)起以誠(chéng)實(shí)守信引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的使命擔(dān)當(dāng)和廣闊胸懷。
本文作者:志寬食品品牌創(chuàng)始人聶志寬